原文标题：凤宁茶馆｜云旅行，治好你的假期综合征！
千岩拱列，林影纵横，
人立于草木中，组成汉字的茶。
有茶的地方就有好山好水，
假期虽然结束了，
但我们可以云旅行啊！
本期茶馆计划带领大家去凤庆，
开启茶道寻源，
揭秘凤庆为什么出好茶？
茶友们都准备好了吗
Readygo！
凤庆为什么出好茶？避不开的首要原因就是气候。这里的气候因素巧妙配合，气候条件恰到好处，气候资源得天独厚。
正所谓：山有多高、水有多高、冬无严寒、夏无酷暑、四季如春。云旅行的第一站当然是感受凤庆的气候。
著名的气候学家吕炯曾在盛赞凤庆茶叶品质优良的同时，盛赞凤庆气候条件是：具有海洋性和大陆性气候优点，无海洋性和大陆性气候缺点；茶树生长所需的光、水、热、气条件得天独厚。
四季如春的气候特点，对整个农业生产而言，并不是一个优势。因为夏季正值大春作物生长阶段，需要有一个高温过程来满足其生长。四季如春，夏季的温度显得不足，高温日数少，不利于作物产量，尤为粮作物产量的形成。但是，这种气候对茶叶生产却是得天独厚。
一地的土壤承载着一个地方的文明，滇红之乡也是如此。
凤庆地质构造属澜沧江变质带，其土壤类型垂直带谱分布比较明显，从低海拔到高海拔，依次呈现的地带性土壤有赤红壤、山地红壤、黄棕壤、棕壤5种土类。
著名茶区凤山的土壤，是片岩风化而成的，表土深厚，为砾质土壤，土质疏松，富含有机质，多含角砾，排水优良，酸度为PH5.5。
可能不少茶友对这个数值没有概念，但是这么解释大家就会明白了！5.5这个酸度值就好像水之于鱼的作用，茶树是喜酸忌碱的植物，适宜的土壤能够提供茶树生长发育所必需的矿物质和水分，影响茶叶产品和品质。
云南茶树按照叶片大小分为大叶种（包括特大叶种）、中叶种和小叶种，是在其特殊生态环境条件下生长繁衍的具有自身独特个性的栽培品种。
大叶种茶，外形肥大。虽然氨基酸含量较小，但是茶多酚、咖啡碱等内含物质高，香气高扬持久、口感厚重，微有回甘。由于大叶种茶发酵后茶黄素含量较高，汤色金黄透亮。
多泡之后，甜在口腔里，甜在喉咙里。
虽然凤庆茶叶品质优异，拥有优越的自然环境和优良的茶树品种，但是没有科学的制造工艺将内含物质保留适当、协调转化，还是不能成为好茶。
凤庆自茶叶由药用发展成为饮用起就开始摸索制茶技术，据史料记载，已有一千多年的制茶历史，凤茶人根据凤庆大叶种的特性，不断改革创新茶叶初制精制加工工艺，形成了凤庆自有特色的红茶、绿茶加工工艺，不断开发出新产品。
△滇红茶庄园
山泉为饮，青山作伴，
一杯上好的茶，
能把漫山遍野的清香，
递送到唇齿之间。
希望茶友们在茶汤入口的每一刻，
都能与凤庆的山水产生一瞬奇妙的联结。
云游巴士已到站，
这一趟“云”旅行还满意吗？
